Tavada Saç Böreği

Tavada Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için

• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 biber
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 kase kasar (isterseniz )

Üstüne sürmek için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu hamur leğenine alıyoruz ve tuzu döküyoruz.
2. Unun ortasını açıp mayayı ve ılıttığımız sütü ve suyu koyuyoruz yavaş yavaş yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
4. O arada iç harcını hazırlıyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları ve biberi kavuruyoruz ve üstüne kıymayı ve baharatları ekleyip pişiriyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu 6 bezeye bölüyoruz ve üstlerini örtüyoruz.
6. Daha sonra tek tek merdane yardımıyla açıp bir tarafına hazırladığımız harcı ve kaşarı koyup diğer tarafı üstüne kapatıyoruz.
7. Bu işlemi diğer hamurlara da yapıp yapışmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
8. Tereyağ ve sıvı yağ eritip böreklerin iki tarafına da sürüyoruz. afiyet olsun 👍

Not: tavayı yağlamiyoruz