Tavada Sebzeli Hamsi

Tavada Sebzeli Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram temizlenmiş hamsi
• 2 patates
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 domates
• defne yaprağı
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pulbiber ve tuz

Tavada Sebzeli Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş hamsiler yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır.
2. Yanmaz yapışmaz tavanın en altına tuzlanmış patatesler yuvarlak dilimlenerek yerleştirilir.
3. Tuzlanmış hamsiler dizilir.
4. Soğanlar ve domatesler yuvarlak dilimlenerek dizilir.
5. Sarımsaklar küçük küçük kesilerek üstüne yerleştirilir.
6. 2-3 adet defne yaprağı koyulur.
7. İlk 20-25 dakika yağ koymadan kapağı kapatılarak kısık ateşte sulanıp,pişmesi sağlanır.
8. Son 10 dk üzerine sıvı yağ gezdirilir.
9. Pulbiber serpilir ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağı küçük parçalar halinde tavaya koyulur.
10. Patatesler kontrol edilir,pişmişse sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.