Tavada Sebzeli Somon (Videolu)

Tavada Sebzeli Somon (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Balık için:

• Yarım kg somon balığı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, tuz
• Birkaç damla limon suyu

Sebzeli karışım için:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 er çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavada Sebzeli Somon (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yarım kg somonu derin bir kaseye alıyoruz.
2. Üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu alıyoruz.
3. Birkaç damla limon suyu damlatıp karıştırıyoruz.
4. Balıkları yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
5. Ayrı bir kaseye 2 adet yemeklik doğranan patatesi, 1 adet küp küp doğranan havucu, 1 adet yemeklik doğranan soğanı, baharatları, 2 yemek kaşığı sirkeyi, bir tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
6. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırıyoruz.
7. Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
8. Sebzeli karışımı tencereye ekliyoruz.
9. Sebzeleri 5-6dk kavuruyoruz.
10. Somonları tencereye temas edecek şekilde diziyoruz.
11. Somonları önlü arkalı yüksek ateşte kızartıyoruz.
12. Ocağın altını kısıyoruz.
13. Tencereye yarım çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
14. Yaklaşık 15-20dk kontrollü pişiriyoruz.
15. Tavada sebzeli somonu servis ediyoruz.

Tavada sebzeli somon hazır. Afiyet olsun. 😍.