Tavada Şipşak Patatesli Tavuk

Tavada Şipşak Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet tavuk baget
• 5 adet patates
• 2 yemek kaşığı köri
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (göz kararı)
• Kaynar su 1.5 çay bardağı kadar

Tavada Şipşak Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar. Sevdiklerinize aksam yemeğine çabucak pişen ve hazırlaması kolay, fırın yemeği tadında bu tarifi uygulamaya ne dersiniz. Cevabınız evet ise, iste tarif;
Bu yemeği yapmak için geniş bir teflon veya granit tencere şart diyorum. Çünkü çelik tencereye tavuklar pişerken yapışma yapıyor ve dağılıyor.

1. Tencereye sıvı yağ koyalım. Üzerine yıkanmış tavuk etlerini koyalım.
2. Yüksek ateşte tencereyi ocağın üzerine alalım ve arkasını önünü etlerin mühürleyelim.
3. Yani 10 dakika kadar her iki tarafı da arkalı önlü rengi döndürülür.
4. Rengi dönünce kaynar su ile beraber tuz ve köriyi de ekleyelim.
5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tavuklar pişene kadar pişirelim.
6. Ama tavuklar pişmeye yakın patatesleri soyalım, yıkayalım ve elma dilim gibi kalınca doğrayalım, tencereye ekleyelim.
7. Patatesleri ekler eklemez tavukları ezmeden dikkatlice sulu baharatına patesleride karıştıralım. (Yani patatesler pişmeden sulu sosa bulansın bir nevi)
8. Eğer su kalmamış ise biraz kaynar su eklemesi yapın ama fazla değil.
9. Bunu yapmamızın nedeni patateslerin baharatla karışması ve pişme sırasında fazla karıştırmamak.
10. Karıştırılırsa parçalanma olabilir.
11. Ben pişerken fazla karıştırmıyorum tutacakla çevirerek yerlerini değiştiriyorum patates ve tavukların.
12. Patateslere çatal batıyorsa pişmiş demektir. yinede kontrol ediniz.
13. Aşağı yukarı tarif vermeye çalıştım sizler için siz damak tadınıza göre ayarlayın. Deneyeceklere Afiyet olsun⚘⚘⚘

Not; köri baharatını sevmeyenler bu yöntemle 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 er çay kaşığı karabiber, pulbiber, kekik ekleyerek de bu tarifi uygulayabilirler👍