Tavada Tavuk Pirzola

Tavada Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk pirzola / baget/ yada kanat
• 2 domates
• 3 -4 sivri biber
• 2 soğan
• Arzuya göre patates, renkli biber, havuç.
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük su bardağı su
• Tuz, pul biber, kekik

Tavada Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk pirzolalarımızı güzelce yıkayıp teflon bir tavaya alıyoruz. Kendı suyunda yağ koymadan iki taraflı hafif kızartıyoruz. Rengi değişmeye başlasın yeterli pişmesi gerekmiyor zaten salçalı su da pişecek.
Pirzolaları hafif tuzluyoruz ve üzerine hafif tuzladığımız sebzeleri yerleştiriyoruz. Bir kasede sakçayı sıvı yapını ve suyu ezip karıştırıyoruz. Tuz kekik pul biber ekleyip (tuzu önceden de biraz attığınızı unutmayın) sebze ve pirzolaların üzerine döküyoruz ve bu şekilde kaynamaya bırakıyoruz. Sos koyulaşacak sebzeler yumuşayıp tavuk pişince ocağın altını kısın. Arzuya göre pirinç yada bulgur pilavıyla servis edin