Tavuk Bonfileli Yeşil Salata (Videolu)

Tavuk Bonfileli Yeşil Salata (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü

Tavuk sosu için

• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
• Biraz kumkat
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Not: kumkat ve yenibahar isteğe göre (Konulmayabilir)

Salata için

• Yarım adet göbek marul
• 1 deste roka
• Çeyrek maydanoz
• Çeyrek taze nane
• 1 adet orta boy havuç
• 1/2 (yarım) adet siyah havuç
• 4 adet yeşil soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet salatalık

Tavuk Bonfileli Yeşil Salata (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasede tavuk sosu hazırlanır. Tavuk sosu içine tavuklar konulur yarım saat sosun içinde üzeri streçlenerek buzdolabında bekletilir. Tavuklar sos da beklerken salataya başlanır.
2. Tüm yeşillikler yıkanır, sirkeli suda bekletilir.
3. Daha sonra doğranıp salata tabaklarına konulur.
4. Salata sosu hazırlanır. Salatanın üstüne salata sosu dökülür.
5. Yeşillikler doğranırken bir yandan da tavuklar kızartılmaya başlanabilir.
6. Kızgın ızgara döküm tavada yüksek ateşte her biri ortalama 3-4 dk kadar sotelenir.
7. Kızaran tavuklar dilimlenir. Salatanın üstüne dilimlenen tavukları ekleyin.
8. En son salata sosu hazırlanır. Ve salata sosu saatanın üzerinde gezdirilir. Afiyet olsun:) zamansız lezzetler kanalına abone olmayı unutmayın:)