Tavuk Bourbon (Burbon)

Tavuk Bourbon (Burbon) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak rendeleyiniz
• 1 çay kaşığı zencefil
• Kırmızı pul biber ezilmiş 2 çay kaşığı
• 1 elmanın suyu
• Yarım bardaktan bir parmak az kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz az soya sosu

Tavuk Bourbon (Burbon) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere bir restoranda yiyip çok beğendiğim ve tavuğa çok güzel bir yorul katılmış olan Bourbon soslu tavuk tarifi vermek istiyorum.
Evet malzemelere baktığınızda acaba kötü olur mu diye düşünebilirsiniz ben şahsen öyle düşündüm 😊 ama tarifi uyguladığımda aman allahım bu nasıl bir lezzet! Dedirten bir tarif oldu.
Şimdi tarifimize geçelim

1. İlk olarak tavuğumuzu çok küçük olmamak kaidesiyle küp küp kesiyoruz.
2. Yağsız bir tavayı iyice ısıtıyoruz ve tavuklarımızı yağ koymadan atıyoruz tavamıza karıştırmadan tavuğun suyunu salmasını ve karamelize olmasını bekliyoruz.
3. Tavuğumuzun her iki tarafıda karamelize olup iyi pişince bir kaba tavuğumuzu alıyoruz.
4. Yukarıda saydığım tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve tavuğu pişirdiğimiz tavada pişirmeye başlıyoruz.
5. Ağdamsı bir kıvamı olmalı o yüzden 1,5 yemek kaşığı içine un atarsak daha iyi olur.
6. Şimdi ağdamsı kıvamı alan sosumuzun içine daha demin pişirdiğimiz tavukları atıp karıştırıyoruz.
7. 15 dk pişmesi için altını kısalım ocağımızın.
   Ben tavuğumun yanına püre yaptım çok yakışıyor. 🤗 Afiyet olsun❣