Tavuk Budu Dolma

Tavuk Budu Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet kalçalı but
• 1 buçuk bardak tavuk suyu yada bulyon yok ise kaynar su
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• Tuz

Tavuk Budu Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pilavımızı pişiriyoruz az tereyağ ve sıvı yağda kavurup üzerine tuzumuzu atıp kaynar suyumuzu ekleyerek kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.
2. O sıra da butumuzu düz şekle getirip elimizi üstüne koyarak kemiğin üzerinden doğru eti kemikten ayırıyoruz. İsterseniz kasabınıza da ayırttırabilirsiniz.
3. Sonrasında pişen pilavınızı bütün içerisine sığacak kadar dolduruyoruz. Her iki butu da doldurduktan sonra butumuzu güzelce tereyağlayıp yağlı kağıdımızı ıslatıp sarıyoruz.
4. 200 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkartmadan 10 dakika önce yağlı kağıdımızı çıkartıp üzerinin daha iyice kızarmasını sağlıyoruz
6. Daha sonra sıcak servis yapınız deneyecek olanlara afiyet olsun😊.