Tavuk Budu İle Patlıcan Yemeği

Tavuk Budu İle Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tüm tavuk budu
• 3 adet iri patlıcan
• 8 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası (siz acı kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Tavuk Budu İle Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyoruz .
2. Daha sonra ikiye bölüp iri iri kesiyoruz.
3. Sonra bir kabının içerisine su alıp patlıcanları içine koyup yarım saat bekliyoruz daha sonra suyunu süzüp patlıcanları havlu kağıt yardımıyla kurutuyoruz.
4. Sonra bir tavaya bol miktarda sıvı yağ koyup bu patlıcanları kızartıyoruz.
5. Havlu kağıt serdiğimiz bir kabın içerisine koyuyoruz.
6. Daha sonra yeşil biberleri önce ikiye bölüp iri iri doğrayıp onları da kızartıyoruz.
7. Biberleri de bir tabağa alıyoruz.
8. Daha sonra domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp onları da ayrı bir tavada kızartıyoruz.
9. Sonra bir tencerede tavuk butlarını üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz .
10. Daha sonra ince ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekliyoruz.
11. Sonra salça ve baharatları koyuyoruz soğanlar iyice piştikten sonra patlıcan biber ve domatesleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
12. Birazda 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatabiliriz istediğimiz şekilde servis yapabiliriz deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
    Afiyet olsun❤️