Tavuk Büryan

Tavuk Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet haşlanmış tavuk but
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı tavuk suyu (Yerine sıcak su da kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Tavuk Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
2. 1 adet ince doğranmış soğanı ekleyerek hafifçe pembeleşene kadar kavuralım.
3. Yıkanıp suyu süzülen 1, 5 su bardağı pirinci ilave edelim ve 2-3 dakika kavuralım.
4. Son olarak 1 tatlı kaşığına yakin kuru naneyi ve yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyerek karıştıralım.
5. Ardından kavrulan pirinçleri uygun bir fırın kabına alarak yayalım.
6. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirincin üzerine yerleştirilir.
7. Tavukların haşlama suyundan 2, 5 su bardağı alınarak fırın kabına dökülür.
8. 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır.
9. Pişen pilavımız fırından alınarak 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.