Tavuk Büryan

Tavuk Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 10–12 adet tavuk incik
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 3 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet ince kıyılmış soğan

Tavuk Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk inciğimizi haşlıyoruz.
2. Biraz soğuduktan sonra eti suyun içinden ayrı bir kaba alıyoruz .
3. Suyunu süzüp pilav için ayırıyoruz .
4. Pirinçlerimizi yıkayıp yarım saat ılık suda bekletiyoruz.
5. Uygun bir tencereye tereyağ ve soğanımızı alıp ocakta kavuruyoruz .
6. Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyip tekrar 2 dk kavurduktan sonra pirinçimizi ilave ediyoruz.
7. Tuz ,karabiber ekleyip tekrar 4-5dk kadar kavurduktan sonra tepsimize alıyoruz .
8. Üzerine 3 su bardağı tavuk suyundan ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz .
9. Üzerine tavuk incikleri dizip yağlı kağıtı ıslatıp elimizde buruşturup tepsimizin üzerine kapatıyoruz.
10. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk suyunu çekene kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.