Tavuk Büryan

Tavuk Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket baget
• 2 su bardağı pirinç
• 2.5 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı nane

Tavuk Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya teryag konur. 2 adet ince doğranmış soğan eklenerek hafifçe pembeleşene kadar kavrulur.
2. Güzelce yıkanıp suyu süzülen 2 su bardağı pirinç ilave edilir ve 2-3 dakika kadar kavrulur.
3. Son olarak 1 yemek kaşığı kuru nane ilave edilerek karıştırılır.
4. Daha sonra kavrulan pirinçler uygun bir fırın kabına alınarak yayılır.
5. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirinçin üzerine yerleştirilir.
6. Tavukların haşlama suyun da 2. 5 su bardağı alınarak fırın kabına dökülür.
7. 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır.
8. Pişen pilavımız fırından alınarak servis 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.