Tavuk Bûryan (Nefis)

Tavuk Bûryan (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet haşlanmış baget
• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu yada sıcak su
• Sıvıyağı
• Tuz

Tavuk Bûryan (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler;
Sizlere çok lezzetli bir tarifim var mutlaka denemelisiniz pişman olmazsınız. Tam bir misafir yemeği lezzetini anlatacak söz yok. O kadar soyliyeyim buyurun yapmaya;
Kuru soğanları küp küp doğrayıp, sıvı yağ ile hafif soteleyelim.
Ayıkladığımız ve iyice yıkadığımız pirincimizi soğanların üzerine ilave edelim, 5 dakika kadar kavuralım.
Kuru naneyi ilave edelim.
1 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim, karıştıralım. Kavurduğumuz pirinci, 30 cm çapındaki borcam tepsiye yayalım.
Üzerine haşlanmış tavuk butlarını dizelim.
Üzerine tavuk suyu ya da sıcak suyu ilave edelim.
200 derecelik fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
Büryanımız piştikten sonra fırından çıkartıp, on dakika kadar beklettikten sonra, servis edelim.

AFİYET OLSUN