Tavuk But Haşlama (Şifa Deposu)

Tavuk But Haşlama (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 adet tavuk butu(1kg)
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Maydanoz
• Tuz ,karabiber

Hazırlanışı

1. Tencere dibine bir miktar sıvı yağ koyalım, derileri çıkarılmış butları çevirerek kızartalım, çok fazla kızartmaya gerek yok mühürleme gibi düşünebiliriz. Butları kenara alalım.
2. Tenceremize biraz daha sıvı yağ koyalım .
3. Yemeklik doğranmış soğanı koyalım 2-3dk kavuralım .
4. Havuçu ilave edelim.
5. 1 çorba kaşığı un ve tereyağını ilave edelim 2dk kavuralım.
6. Üzerine kızarttığımız butları koyalım en üzerine irice doğradığımız patatesleri ilave edelim.
7. Sarımsağı doğrayalım, üzerini 2 parmak geçecek kaynamış suyunu koyalım.
8. Tuzunu bu aşamada verebiliriz orta ateşte pişirmeye bırakalım.
9. Patatesler yumuşayıp tavuklar pişinceye kadar pişirelim kontrollü.
10. Altını kapatmaya 5 dakika kala doğranmış maydanozu ,karabiberi, 1 adet limon suyunu içine ilave edelim ,altını kapatalım.

Sulu bir yemektir suyunu çorba niyetine içebiliriz serviste mutlaka ilave limon suyu kullanalım afiyet olsun.