Tavuk Ciğeri Sote

Tavuk Ciğeri Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk ciğeri ( 500 gr. Kadar ) ( Yürekleriyle birlikte kullanıyoruz )
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy biber
• 1 orta boy kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Yarım çay kaşığı zerdeçal ( Hem farklı bir lezzet katması hem de faydaları açısından koymanızı öneririm)
• Çok az kimyon
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1-1,5 bardak kadar su

Tavuk Ciğeri Sote Tarifi'nin Yapılışı

Çok ince kıyılmış biberimizi ve kuru soğanı tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine iyice temizleyip yıkayıp doğradığımız ciğerlerimizi ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. Domatesimizi de ekleyip domates suyunu çekmeye başladığında baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Biraz karıştırıp suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz. 10 dk kadar sonra kontrol ederek, suyunu çok fazla çektirmeden ocağımızı kapatıp servisimizi yapıyoruz.
Afiyet olsun