Tavuk Dolma

Tavuk Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi

İçi için:

• 2 yemek kaşığı garnitür
• 2 dilim kaşar
• Pane harcı

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Tavuk Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle haşlanmış tavuk göğsünü ufak ufak didikliyoruz.
2. Daha sonra 1 yemek kaşığı unu 1 yemek kaşığı sıvı yağı ile kavuruyoruz.
3. Un kokusu çıkınca sütü ekliyoruz.
4. Kaynayınca baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
5. Bu hazırladığımız beşamel sosu didiklediğimiz tavukla birleştirip yoğuruyoruz.
6. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Çok ele yapışmayan bir kıvamda olacak.
8. Soğuduktan sonra elimizde poğaça gibi açarak arasına 1 yemek kaşığı garnitür 1 parça kaşar peynir koyup kapatıyoruz.
9. Elimizle şekil veriyoruz.
10. Önce çırptığımız yumurtaya daha sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Yemeğimiz hazır. İçinde kaşar olduğu için sıcak servis ediyoruz.
    Not: Tarif 2(iki) kişiliktir.