Tavuk Döner

Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 100-150 gr tavuk göğsü
• 5 adet çeri domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• Soğana göre maydanoz
• 1 çay kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı siyah pul biber
• 2 çay kaşığı kekik
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı acısız kırmızı toz biber
• Lavaş ekmek

Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu ince ince doğrayıp sos için üzerine :1 çay kaşığı kırmızı pul biberyarım çay kaşığı siyah pul biber 2 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber tuz 1 çay kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyip el ile sosu yediriyoruz.
2. En az yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. içine eklemek için :5 adet çeri domatesi ince ince doğruyoruz.
3. 1 adet soğanı ince ince doğrayıp üzerine biraz maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Acı severler için jalapeno biberi de güzel oluyor. pişirme :Ben tost tavası kullanıyorum döküm tavada da olur hiçbiri yoksa normal tavada da olur.
4. Tavayı iyice ısıtıp tavukları atıyoruz yoksa sulanır.
5. Tavuklar pişerken közmatiğe iki adet biberi koyuyoruz. Közlenmesi için bu arada lavaş ekmeğimizin içine kırmızı toz biber döküp az yağ döküp ekmeğe iyice yediriyoruz iki tarafından birbirine sürterek.
6. Son olarak ekmeği közmatiğe koyup iyice kızartıp üzerinden alıp pişen eti, köz biberi, domates ve maydanozlu soğanı ekleyip sarıyoruz. Not: etin sosu ağız tadına göre değişebilir acı severler için jalapeno biberi tavsiye edilir. not: çocuklarımıza güvenilir bir döner yedirmek istiyorsak mutlaka deneyelim tadı közde pişen ekmekle beraber efsane oluyor.