Tavuk Döner

Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo tavuk göğsü (but kısmından da kullanırsanız daha iyi olur)

Marinesi için

• 125 gram yoğurt (3, 4 yemek kaşığı)
• 1 kuru soğanın suyu
• 4 dış sarımsak rendelenmiş
• Yarim çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu kekik
• Pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber, tavuk baharatı varsa (Tavuk baharatı tuzlu olur tuzunu ona göre ayarlayalım)

Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinasyon için sosu hazırlayalım.Tavuk göğüs etini ikiye kesip inceltelim.
2. Etleri yıkayıp bu sosun içine katıp iyice yedirelim.
3. 3- 4 saat kadar kalsa yumuşacık et olur.
4. Eliniz de irice bir soğan varsa kullanın yoksa büyük bir patatesi alttan bir parça kesip ısıya dayanıklı bir borcama yerleştirin.
5. Patatese 4 adet çöp sis için kullanılan çubuklardan saplayın.
6. Etleri üst üste yerleştirin.Ben iki adet yaptım döner kulesini düşüyorlardı.En tepeye bir biber yerleştirin.
7. Kalan tüm sosu bu döner kulesinin üzerine döküp üzerine yağlı kağıdı ıslatıp yerleştirin ki fırında yanmadan kızarsın.
8. Fırınınızı önceden ısıtmış olun.230 derecede benim fırınımda pişirdim. Böylece fırının alt ilk katında pişirdim dik olarak.
9. Güzelce kızaran döneri alıp bıçakla istediğiniz irilikte kesin.
10. Borcamda tavuktan sızan yağı bir küçük süzgeçle süzüp tavaya aktarın.
11. Etleri bu yağ da biraz daha kavurun ve servise hazır.

Afiyet olsun. ⭐❤⭐.