Tavuk Etli Mantar Sote

Tavuk Etli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk eti
• 1 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşı tuz
• 6 su bardağı sıcak su

Tavuk Etli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı ince, yemeklik doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince kesiyoruz. Mantarları ve tavuk etini de küçük küçük kesiyoruz. Bir yandan sıcak suyumuz da hazır olsun. Daha sonra malzemelerimiz hazır olunca soğanı sıvı yağ ile tencereye alıyoruz ve hafif pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz. Pembeleşen soğanlara salçamızı koyuyoruz ve 2 dakika karıştırıyoruz. Sonra domateslerimizi de koyduktan sonra biraz daha karıştırıyoruz. Hafif sulanmaya başlayınca baharatlarımızı ve tuzumuzu koyuyoruz. Hemen ardından küçük parçalar halinde doğradığımız tavuk etlerini tencereye ilave ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra; aynı şekilde doğradığımız mantarları da koyuyoruz. Sıcak suyumuzu yavaşça ilave ediyoruz. Ben 6 bardak koydum birazcık sulu olsun diye. İsteğe göre değişebilir tabi. Suyu da koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateşte pişiriyoruz. Pişirme süresi isteğe göre. Ara ara etleri çatalla kontrol edin, pişip pişmediğini anlarsınız. Etler iyice suyunu çekince ocaktan alabilirsiniz. Çok lezzetli bir akşam yemeği, yanında pilavla süper bir ikili olurlar. Afiyet olsun.