Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram ızgara tava tavuk
• 1 orta boy soğan
• 2 çarliston biber
• 1 kapya biber
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz

Marinesi:

• 2 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• Kekik
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu jülyen doğrayıp marine malzemeleriyle birleştiriyoruz.
2. İyice harmanlayıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Soğanı piyazlık, biberleri ince uzun doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
4. Biberler yumuşayınca salça ekliyoruz.
5. Dinlenen tavuğu ayrı bir tavada pişiriyoruz.
6. Tavuk suyunu çekince biberlerle birleştiriyoruz.
7. Tuz ekleyip altını kapatıyoruz.
8. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.