Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı köri

Marine için

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı soya sosu

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı marine edip buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Uygun bir kaba zeytinyağını sütü ve zeytinyağını alıp tavukları da jülyen doğrayıp karıştıralım dolaba atalım. (en az 2 saat vaktiniz varsa 1 gece).
3. Gelelim fajitanın yapılışına.Tencereyi ocağa alıp altını açalım. Burada yağ eklemiyoruz.
4. Tavukların yumuşak olması için mühürleme işlemi yapacağız.
5. Kızan tencereye tavukları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Tavuklar burada su salacak altını kısıp suyunu tekrar çekmesini bekliyoruz.
7. avuklar suyunu tamamen çektikten sonra bu aşamada sıvı yağı ekleyip soğanları jülyen doğrayıp tencereye ekliyoruz.
8. Daha sonra kapya ve yeşil biberleri de jülyen doğrayıp tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
9. Kapağını kapatıp soğan ve biberlerin terlemesini sağlıyoruz.
10. Yemeğimiz piştikten sonra tuzunu baharatlarını ekleyip bir defa daha karıştırıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.