Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 domates rendesi yada 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Acı pul biber
• Kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı köri

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar ay şeklinde doğranır.
2. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ,bir yemek kaşığı tereyağ koyulur, eriyince soğanlar ve ince doğranmış sarımsak ilave edilir .
3. Soğanlar hafif ölene kadar ara ara karıştırılır.
4. Yeşil biber ve kapya biber jülyen doğranır ilave edilir 2-3 dk daha karıştırılır domates ilave edilip ara ara karıştırılarak pişirilir.
5. En son baharatlar ilave edilip karıştırılır.
6. Kenara alınır bir kaba boşaltılır aynı tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edilip eriyince yine jülyen doğranmış tavuk eti ilave edilir tahta kaşıkla arada karıştırarak pişirilir.
7. Tavuk etleri kızarınca tuz ve karabiber dökülür.
8. Kenara aldığımız soğanlı karışım ilave edilip karıştırılır .
9. 2 dk kadar ocağın altı kapatılır.
10. Yanına patates kızartması çok yakışıyor.Afiyet olsun.