Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ince uzun doğranmış tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 3yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı soya sosu
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe göre)

Sebze sote için;

• 1 orta boy kuru soğan
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 1 adet sarı kapya biberi
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etimizi derin bir kaba alıp sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırarak 1-2 saat bekletiyoruz. Dinlenen tavuk etini yanmaz tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip bir iki dakika kavurup ocağı kapatıyoruz.

Soğanı incecik doğruyoruz. Biberleri de ince uzun doğrayıp başka bir yanmaz tavaya yağı ekleyip sebzeleri  soteliyoruz. Sebzelerle tavuğu aynı kaba alıp tekrar bir iki dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.