Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet Tavuk göğsü
• 1 baş soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 tatlı kaşığı Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları yarıya bölüp ince parçalar elde ediyoruz. Bu parçaları julyen şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz tavukları bir kaba alıp baharatları salçayı ve yağı ilave ediyoruz. Önceden kızdırdığımız tavada tavukları pişiriyoruz. Onlar pişerken bir yandan soğanı yarıya bölüp ince uzun şeklinde kesiyoruz biberleri de jülyen doğruyoruz. Başka bir tavada önce soğanları hafif diriyken de biberleri koyup karıştırıp pişiriyoruz. Pişen karışımı yağladığımız ince uzun güveç kabımıza alıyoruz daha sonra üstüne pişen tavukları ekliyoruz ocakta kısık ateşte karıştırmadan bir iki dakika pişiriyoruz. Fajitamız servise hazır. Afiyet olsun.
Not: ben yanına salata ve pilav yapıp servis ettim.