Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk bonfile
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Köri

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri jülyen doğrayalım, soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.
2. Tencereye tavukları koyalım kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
3. Tavuk pişerken başka bir tavaya zeytinyağı koyup sırasıyla soğan, sarımsak, havuçlarımızı koyup biraz kavuralım.
4. Ardından biberleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.
5. Başka bir tavaya çok az zeytinyağı koyup tavuklarımızı ekleyip bir kaç kez karıştıralım.
6. Ardından sebzelerimizi ve baharatlarımızı ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Püf noktası
Sebzeleri çok pişirmiyorum hafif ölmesi yeterli, çok pişerse sebzeler eziliyor güzel görünmüyor.
Piştikten sonra servis ederken dilerseniz yanına barbekü sos yada köri sos ekleyebilirsiniz lezzet katıyor.

Bu yemeği daha pratik hale getirmek isterseniz sebzelerin oranını arttırarak daha fazla hazırlayıp çok az kavurup, kavurduktan sonra kullanacağınız kadarını buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucu da saklayabilirsiniz. Pişireceğinizde dondurucudan çıkartın sanki yeni yapılmış gibi oluyor.