Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram bonfile tavuk
• 1 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Birkaç damla limon

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Et ve tavuk yemeklerinden önce marinasyon uygularsanız hem yumuşak hem de hızlı pişen bir et ya da tavuk yemiş olursunuz. Bu sebepten yemeğe başlamadan önce yarım saat tavuğumuzu dolapta bekleteceğiz. Çok kısa sürede ve leziz bir yemek hazırlamış olucaz gelelim tarife.

1. Tavuk uzun ince şekilde doğranır.
2. Zeytinyağı ve baharatlar ile tavuğumuz iyice karıştırılır ve üzeri kapatılarak yarım saat buzdolabında bekletilir.
3. Biberler uzun ince şekilde doğranır.
4. Tavamız ocakta kızdırılır. Ben granit tava kullandım. Döküm tava ya da teflon ile de yapılabilir.
5. Kızgın tavaya tavuklar koyulur ve sürekli karıştırılarak suyu çekene kadar 10 dk pişirilir.
6. Pişen tavuklar bir kaba alınır.
7. Aynı tavaya biberler koyulur ve 5 dk kadar çevrilir.
8. Tavuklar tekrar tavaya alınır ve biberlerle 1-2 dakika çevrilir servis tabağına alınır.

Afiyet olsun. ☺️