Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk incik (Göğüste olur)

Marinası için;

• 4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı jülyen şeklinde doğranır.
2. Derin bi kapa alıp sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
3. Üzeri streçle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen tavuklarımızı derin bi tavada pişirelim. Sıvıyağ eklemenize gerek yok.
5. Suyunu salıp tekrar çektikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
6. Ayrı bi tavaya soğanlarımızı küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
7. Ardından jülyen doğradığımız biberleri ilave edip hafif yumuşayana kadar kavuralım.
8. Pişen tavuklarımıza biberleri ilave edip karıştıralım.
9. Ardından 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
10. Yanına lavaşla servis edelim. Afiyet olsun.