Tavuk Fajita (Enfes Marinasyonuyla)

Tavuk Fajita (Enfes Marinasyonuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bütün tavuk göğsü

Marine sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 orta diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı salça

Sebzeler;

• 3 adet kırmızı kapya biber
• 5 adet çarliston biber büyük
• 1 orta soğan tuz

Tavuk Fajita (Enfes Marinasyonuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Göğüs etini jülyen doğrayın.
2. Marine sos malzemeleri ekleyin, 1 saat dinlenmeye bırakın .
3. Biberleri jülyen doğrayın ,1 adet soğan doğrayın.
4. Dinlenen tavukları tavaya koyun sosu ile birlikte dökün .
5. Kavrulmaya başlayınca altını kısın ,yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
6. Tam suyunu çekmeden doğradığınız sebzeleri ekleyin .
7. Yarım saat 40 dakika kadar da yine kısık ayarda bu şekilde pişirin .
8. Servis ederken sumak ,pul biber kullanabilirsiniz çok yakışıyor .
9. İster pilavla servis ister lavaşla dürüm yaparak servisini tamamlayın.