Tavuk Fleminyon

Tavuk Fleminyon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 300 -400 gr kaşar
• 1 somun ekmek

Beşamel Sos;

• 3 kaşık tereyağ veya margarin
• 3 kaşık un
• 3 bardak su
• Tuz
• Karabiber
• Mantar

Tavuk Fleminyon Tarifi'nin Yapılışı

Çok çok leziz, pratik, masrafsız ve misafirlerimin vazgeçilmezi bir tarifimi sizinle paylaşmak istedim.

1. Ekmekleri dilimleyip fırında çok az kızartıyoruz.
2. Başemel sosumuz için tavaya yağ ve unumuzu alıp unu hafif renk değiştirmeye başlayana kadar kavuruyoruz.
3. Un kokusunu çıkarınca üzerine 3- 4 bardak su ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynayınca doğradığımız mantarları ekliyoruz biraz mantarla karıştırıp altını söndürüyoruz.
5. Bir grill tavada incecik hale getirdiğimiz tavukları (çok az yağ tuz ve karabiberleyip) arkalı önlü pişiriyoruz. Grill tavamız yoksa yapışmaz tavada olur.
6. Fırın tepsimize önce ekmekleri alıyoruz üzerine biraz mantarlı karışımdan sürüp üzerine tavuklarımızı alıyoruz.
7. Onun üzerine tekrar mantarlı sos en üste de rendelediğimiz kaşarları serpip fırına veriyoruz.
8. Kaşarlar eriyince servise hazır.
   Afiyet olsun. 😋