Tavuk Harcıyla Lezzetli Patates Rulo

Tavuk Harcıyla Lezzetli Patates Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates (rendelenmiş)
• 2 ortaboy havuç (rendelenmiş)
• 1, 5 su bardağı kaşar rendesi
• 2 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber

İç harcı için:

• 2 tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1/2 (yarım) büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Arzuya göre 1 kapya biber
• 1 çay bardağı bezelye
• 1/2 (yarım) çay bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı soya sosu (arzuya göre)
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı

Üst için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Harcıyla Lezzetli Patates Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri ve havucunuzu rendenin iri kısmı ile rendeleyip ve suyunu sıkın.
2. Uygun bir kaba koyun ve kaşar peynir rendesi, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberide ekleyip güzelce karıştırın.
3. Patatesli harcı yağlı kağıt serili kare tepsiye eşit miktarda yayın.
4. 180° derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
5. İç harç için uygun bir tencereye sıvı yağınızı dokun ve küp küp doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Şimdi ezilmiş sarımsaklarımızıda ekleyip kavurun.
6. Küçük doğranmış tavukgöğsümüzüde ekleyin ve kavurun.
7. Tavuğumuzun rengi değişene kadar kavurun ve küp küp doğradığınız kapya biberi ve mantarımızıda ekleyin.
8. Suyunu çekene kadar kavurun.
9. Son olarak küçük küçük kıydığımız maydanozumuzu, bezelyeyi, mısırı ve tuzumuzu da ekleyin.
10. Eğer soya sosunu katmak isterseniz tuzunuzu buna göre dengeleyin. Diğer baharatlarıda ekleyip ocaktan alın.
11. Fırından çıkardığımız patatesi ilk önce bir spatulayla veya başka aletle kağıttan ayırın (dikkat edin elleriniz yanmasın). Üzerine harcı yayın.
12. Kağıdın ucundan tutup sıkı bir rulo yapın (kağıdı dışa vurun sardığınızda) ve tekrar kağıtla beraber tepsiye alıp 10 dk. Daha fırına verin.
13. Fırından çıkardığınız rulonun üzerine kaşar rendesi serpiştirip tekrar fırına atın.
14. Kaşar peyniri kızarınca yemeği fırından çıkarın ve ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyip servis edin.
    Püf noktaları:Ruloyu daha kolay yapabilmek için fırın tepsimizi önceden sıcak fırına koyunki tepsimiz kızarsın, böylelikle patates harcını koyduğumuz zaman tabanı hemen kabuklanıp ve daha kolay kendini bırakır yağlı kağıttan.