Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 6 diş sarımsak
• 5 adet tavuk budu
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber yarım limon( suyu)

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere dibine bir miktar sıvı yağ koyalım, derileri çıkarılmış butları çevirerek kızartalım, butları kenara alalım.
2. Tenceremize biraz daha sıvı yağ koyalım.
3. Yemeklik doğranmış soğanı koyalım 2-3 dk kavuralım.
4. 1 çorba kaşığı un ilave edelim 2 dk kavuralım.
5. Üzerine kızarttığımız butları koyalım en üzerine irice doğradığımız patatesleri ilave edelim.
6. Sarımsağı dövelim, üzerini 2 parmak geçecek kaynamış suyunu koyalım.
7. Tuzunu bu aşamada verebiliriz orta ateşte pişirmeye bırakalım.
8. Patatesler yumuşayıp tavuklar pişinceye kadar pişirelim kontrollü.
9. Altını kapatmaya 5 dakika kala doğranmış maydanoz, karabiberi, 1 adet limon suyunu içine ilave edelim, altını kapatalım.