Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 göğüs eti
• 5-6 tane baget
• 4-5 adet küçük boy patates
• 3 adet havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Damak tadına uygun ölçüde
• Karabiber
• Tuz
• Zencefil
• Zerdeçal
• Az sıvı yağ
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Bagetleri kemikten ayırtıp 2 parçaya böldürüyorum göğsü de orta büyüklükte doğruyorum tavukları tavada biraz suyunu salıp çekene kadar pişiriyorum hafif kızarmaya dönünce alıyorum.
2. Ayrı kaba 1 havuç rendeliyorum yağda kavuruyorum üzerine doğranmış 1 havuç doğranmış 1 soğan ve sarımsak atıp kavuruyorum, sonra tavukları ekliyorum üstüne sıcak su döküyorum.
3. Biraz piştikten sonra büyük doğranmış patates ekliyorum, patates pişmeye yakın 1 limon 1 yemek kaşığı un karıştırıp, ayrı kapta yemeğin suyla açıp onu da ekleyip karıştırıyorum.
4. Tuzunu, zencefilini, zerdeçalını, karabiberini falan ekliyorum. en son üstüne serviste taze maydanoz harika oluyor tam kış yemeği çorba gibi deneyin mutlaka.