Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet havuç
• Tavuk göğsü veya baget (Göz kararı) ne kadar etli seviyorsanız o kadar ekleyebilirsiniz ben tavuk göğsü kullandım
• 3-4 adet sarımsak
• 1 adet kuru soğan (Arpacık soğan kullanırsanız 5-6 adet)
• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir adet havucu rendeleyelim.
2. Uygun bir tencereye yağımızı koyalım
3. Rendelediğimiz havuçları içine atalım biraz kavuralım.
4. Kavrulan havucun üzerine doğradığımız soğanı ,havuçları, patatesleri sarımsağı ve eti atalım ve kavuralım.
5. Daha sonra suyunu ve tuzunu ilave edelim daha sonra pişmeye bırakalım.
6. Bir adet yada yarım limon suyunu uygun bir kaseye sıkalım.
7. Üzerine bir tatlı kaşığı unumuzu ekleyelim.
8. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
9. Pişen yemeğin suyundan limonlu harcımıza bir iki kepçe koyalım karıştıralım.
10. Daha sonra yemeğimize ilave edelim.
11. Sonra baharatlarımızı ilave edip bir 10 dk daha pişirdikten sonra servis edelim.
12. Üzerine isteğe bağlı maydonoz serpelim. Şimdiden afiyet olsun.