Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk baget
• 7-8 diş sarımsak
• 7-8 adet arpacık soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tavuk bagetleri haşlayalım.
2. Sonra derisini kemiklerini ayıklayalım.
3. Tavuk etlerini iri iri doğrayalım .
4. Tencereye yağı koyalım.
5. Soyduğumuz arpacık soğanı ve soyduğumuz tane diş sarımsakları koyalım.
6. İki dk kısık ateşte kavuralım.
7. Soyup küp doğranmış patatesi ve havucu koyalım karıştıralım.
8. Biberlerin çekirdeği çıkarıp iri doğrayalım ekleyip karıştıralım.
9. Kısık ateşte iki dk daha pişirelim.
10. Tavuğun suyunu süzelim.
11. 3 su bardağı olarak suyunu koyalım.
12. Sonra tavuk etlerini ekleyip karıştıralım. Fokurdayunca ocağın altını kısalım.
13. Kısık ateşte kontrol ederek havuçlar pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun Not:ben bu şekilde yapıyorum değişik şekillerde yapılabiliyor.