Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet tavuk baget
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet patates
• 3-4 adet havuç
• Tuz, karabiber (Tane karabiber mümkünse )
• 1 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5-2 litre kadar sıcak su

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• Bir tutam maydanoz

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları derisinden ayırıp haşlamak için tencereye alıyoruz, 10 dk kadar haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ eritiyoruz.
3. Havuçları soyup dörde bölüyoruz tencereye alıyoruz, soğanı soyup ikiye bölerek tencereye alıyoruz, sarımsakları ekliyoruz, karıştırıyoruz.
4. Haşlanan tavukları tencereye alıp tekrar karıştırıyoruz, sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz, 20 dk kadar pişiriyoruz.
5. Tuzunu, karabiber ve defne yaprağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
6. Patatesleri dörde bölüp tencerenin içine koyuyoruz.
7. Kapağını kapatıp tekrar pişmeye bırakıyoruz.
8. Terbiyesi için un ve yarım limonu karıştırıyoruz.
9. Tenceredeki sudan iki üç kaşık su alıp karıştırıyoruz, yavaşça yemeğimize ilave ediyoruz, sebzelerin haşlandığından emin olunca ocaktan alıyoruz, limon ve maydanoz ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.