Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet but
• 3 adet ortaboy patates
• 3 adet havuç
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 1-5 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber ( tane karabiber 5-6 tane)

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle butları derilerini soyalım ve 15 dk haşlayalım.
2. Sebzelerimizi istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
3. Ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı alıp eritiyoruz havuçlarımızı ve soğanı sarımsakları alıp biraz kavuralım.
4. Butlarımızıda ekleyelim suyumuzda ekleyip 15-20 dk pişiriyoruz.
5. Ardında patateslerimizi ekliyoruz.
6. Tuz ve karabiberimizi ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.
7. Terbiyesi için un ve limon suyunu karıştırıp yemeğimizin suyundan 3-4 kaşık alıp güzelce çırpıyoruz topaklanmaması için.
8. Yemeğimiz özleşip sebzeler pişince ocağımızı kapatıyoruz.

Afiyet olsun.