Tavuk Haşlama (Restorant Usulü)

Tavuk Haşlama (Restorant Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet tavuk but veya 1 küçük boy tüm parçalanmış tavuk
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 -1, 5 litre kadar su

Terbiyesi için:

• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• Üzerine tercihen ince kıyılmış bir tutam maydanoz
• Pul biber

Tavuk Haşlama (Restorant Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları derisinden ayırıp temizliyoruz.
2. Tencereye tereyağ, sıvı yağ alıp üzerine iri doğranmış patates, havuç, defne yaprağı ve sarımsağı ilave edip çok az kavuralım .
3. Üzerine tavukları ve suyu ilave edelim tuzunu karabiber ilave edip pişirelim.
4. Ben düdüklü tencerede pişirdim.
5. Tavuklar pişince ayrı bir kapta un ve limonu iyice karıştırıp tavukların üzerine ilave edip 7-8 dk bu şekilde pişirip ocaktan alıyoruz .
6. Üzerine maydanoz ve pul biber serpiştirin servise hazır.

Afiyet olsun 😋🥰.