Tavuk Izgara (Mangal Tadında)

Tavuk Izgara (Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg yakın tavuk(tercihe göre kanat, tüm tavuk, pirzola vs.)
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 2 dal taze biberiye
• 2 dal defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı kajun
• 2 yemek kaşığı tuz

Tavuk Izgara (Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Mangal sezonunu açalım artık.Corono virüs var,piknik yerleri kapalı.O zaman evde mangal yapalım.Her ailede bu konuşma olmuştur herhalde. Ben de mangalın tadını aratmayacak kadar çıtır ve lezzetli bir ızgara tarifi ile karşınızdayım.

1. İlk olarak tavuklarımı marine etmek için tavuklarımı bir kabıma alıyorum.
2. Üzerine zeytinyağ, süt ve sarımsaklarımı ekleyip,buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdim.
3. Çıkardıktan sonra tavuklarımın üzerine kajun (eğer kajun bulmazsanız toz biber, pulbiber, dağ kekiği, kekik, soğan tozu),tuz, biberiye ve defne yapraklarımı ekliyorum.
4. Çift taraflı tavamın içerisine alıp, 25-30 dk kadar pişiriyoruz. Şimdiden deneyenler için afiyet olsun. 😋.