Tavuk Izgara (Ocak Üstü Tost Makinesinde)

Tavuk Izgara (Ocak Üstü Tost Makinesinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram tavuk göğüs eti
• 5 gram zeytinyağı (isteğe göre artırılabilir)
• Tuz
• Karabiber (mümkünse tane öğütülerek)
• Kekik
• Kimyon
• Toz kırmızı biber

Tavuk Izgara (Ocak Üstü Tost Makinesinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Göğüs etleri enlemesine üçer parçaya ayrılarak ince dilimler elde edilir.
2. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve baharatlar karıştırılır (dilerseniz bu karışıma bir iki kaşık yoğurt da ekleyebilirsiniz).
3. Karışıma tavuk dilimleri eklenerek harmanlanır ve karışımın tüm parçaların her yerine bulanması sağlanır.
4. Bu haliyle üstünü kapatıp dinlendirmeniz tavsiye edilir fakat dinlendirilmezse de gayet lezzetli olur.
5. Ocak üstü tost makinesi ocağın büyük gözünde ısıtılır.
6. Isınmış tavaya tavuk dilimleri ızgaraya konur gibi yerleştirilerek iki yüzü de pişirilir.
7. Harlı ocakta pişirilmesi önemli bir nokta. Tavuklar piştikçe mangal kokusunun yükseldiğini göreceksiniz.
8. Pişmiş tavukları maşa yardımıyla kenara alıp servis edebilirsiniz.
9. Yanına kırmızı ve yeşil biber de ekleyebilirsiniz tavuklara aynı pişirme işlemini uygulayarak.

Afiyet olsun :).