Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket göğüs tavuk
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak

Bulama sosu için;

• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 6-7 yemek kaşığı un

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir lezzet şöleni kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. 😊.

• Öncelikle tavuklarımızı jülyen doğruyoruz orta büyüklükte.
• Ardından kapaklı bir kabın içine aktarıp tuz, kimyon, köri, pulbiber, karabiber, kekik ve rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
• Buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz.
• Ardından isteyen sosu ayrı kapta hazırlayıp tek tek bulayarak da kızartabilir ama ben tavukların olduğu kabın içine ekliyorum hepsini ve yine güzelce karıştırıyorum.
• Kızmış yağa sırayla atıyorum ve altın sarısı renk olana kadar kızartıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun 😊🌸.