Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket banvit bonfile göğüs
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
• 1 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için yumurta, maden suyu, un, kabartma tozu, karbonat bir kapta çırpılır.
2. Bonfile göğüs eti julyen doğranır. Derin bir kaba alınır.
3. Üzerine pul biber, kekik, tuz, karabiber ve sarımsak eklenir.
4. Güzelce karıştırılır.
5. Daha sonra hazırlanan karışım baharatlı tavukların üzerine dökülür. Bir güzel karıştırılır.
6. Üzeri streç ile kapatılarak 1 saat dolapta dinlendirilir.
7. Dinlenen tavuklar sostan alınıp kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.
8. Tavuk kalamarımız servise hazır. Afiyet olsun.