Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 -10 adet baget.
• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet kapya biber
• 5 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz karabiber
• Çeri domates

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bagetlerimizi 2 l sıcak su ile haşlayalım. Pilav için. Kapya biber soğan ve iki adet sivri biber ince ince kıyıp sıvı yağda kavuralım.
2. Üzerine iki su bardağı yıkanmış bulgur ekleyelim ve kavuralım. Üzerine iki kepçe tavuk suyu ilave edip hafif çekmesini bekleyelim.
3. Sonrasında tepsimize pilav koyup üzerine haşlanmış baget dizelim. Kalan tavuk suyundan pilav üzerine hafif çıkacak şekilde ilave edelim.
4. Bir kase iki yemek kaşığı yoğurt bir tatlı kaşığı salça kekik karabiber tuz sıvı yağ ekleyip karıştırıp fırça yardımı ile bagetlere güzelce sürelim çeri domates ve sivri biberleri sıralayıp 200 derece fırında verelim.
5. Kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 😍.