Tavuk Kavurma

Tavuk Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 1 orta boy domates
• 1 tutam maydanoz
• Sıvı yağ (2-3 yemek kaşığı)
• Kırmızı biber(toz ve pul)
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Tavuk Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğüslerini küçük küçük küpler halinde doğrayıp içine yağ eklemeden tavaya koyuyoruz. Suyunu salıp çekinceye dek pişiriyoruz. Suyunu çekince sıvı yağ, salça ,tuz ve ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Biberler biraz kızarınca yine ince doğranmış domatesi ve baharatları ekliyoruz. Domates eriyince ince doğranmış maydanozu da ekleyip altını kapatıyoruz. Ekmek arasında özellikle de dürümle çok güzel oluyor.

Afiyet olsun.