Tavuk Kavurma / Tavuk Sote

Tavuk Kavurma / Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüsü
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet küçük soğan
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Bir kaç yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Tavuk Kavurma / Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu kuşbaşı, biberleri, soğanı ve domatesi ufak ufak doğrayın.Sıvıyağını tenceremize alıp ilk soğanı biraz kavuralım, biberi ekleyelim yumuşamasını bekleyip tavuklarımızı ekleyelim.Ateşi en kısığa alıp tavuklar suyunu bırakıp çekemeye başladığında domatesleri ve istediğiniz baharatları ekleyelim ve suyunu çekmeye bırakalım. Tavuk suyunu çekince bir kaseye az su ekleyerek salçaları eritip tencereye ilave edin ve suyu çekmesini bekleyip çektikten sonra servis edebilirsiniz.Eğer kavurma yapacaksınız salçayı kullanmayın.İlk önce eti pişirip ayrı bir tavada diğer malzemeleri kavurup en son tavuğu ilave edin.