Tavuk Kıymalı Rulo Köfte

Tavuk Kıymalı Rulo Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk kıyması
• Bir büyük soğan
• Bir yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Köri
• Köfte baharatı
• Galeta unu
• İki yemek kaşığı zeytinyağı.

Üzerine dökmek için;

• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve su.

İçine:

• 200 gram kadar bezelye, bir büyük havuç

Tavuk Kıymalı Rulo Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce kırmızı etle yaptığım rulo köfteyi bu sefer tavuk Kıyması ile yapmak istedim önce bezelye ile bir büyük havucu bütün olarak haşlanması için ocağa aldım. Havuç ve bezelye haşlanırken ben 750 gram kadar tavuk göğsünü rondoda kıyma haline getirdim içine bir soğanı rendeledim. Bir yumurta kırıp baharatları ekledim tavuk kıyması olduğu için köri koydum hepsinden birer tatlı kaşığı, köfte baharatı iki tatlı kaşığı koydum. İki kaşık zeytinyağı ekledim çünkü kıymamda hiç yağ yok. Galeta unu ekleyip köfteyi yuğuralım bir aleminyum folyoyu sıvı yağ ile yağladım köfte yapışmasın diye köfteyi folyo üzerine serip ortasına haşladığım bezelye ve havucu boyuna ortadan ikiye yarıp koydum rulo yapıp tepsiye aldım üzerine kaseye bir kaşık yağ ve bir kaşık zeytinyağını şu ile inceltip köfte nin üstüne tamamen sürüp tepsiye döküyoruz tepsinin tabanı Salçalı su ile kaplı olsun en son köfte nin üzerine kekik serpiyoruz üzerine aleminyum folyo kapatıp 175 derece fırında 45 dakika folyolu 15 dakika folyoyu alıp pişiriyoruz. Ben bir tarafı yağlı kağıt olan folyodan kullanıyorum. Yanına patates püresi ile harika bir yemek oluyor. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun