Tavuk Kızartma

Tavuk Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemiksiz tavuk göğsü

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 tane sade soda
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Tavukları bulamak için;

• Galeta unu

Kızartmak için;

• Bol sıvıyağ

Tavuk Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemelerini bir kabın içine koyup iyice karıştıralım. Tavukları julyen doğrayıp, sosa koyup, karıştıralım. En az 2 saat buzdolabında bekletelim. Sıvıyağı tavaya koyup ocağa alalım. Yağ kızınca tavukları süzgeçle sostan çıkarıp galeta ununa bulayalım. Kızgın yağda kızartalım. Bardak ölçüm 200 ml