Tavuk Kızartma

Tavuk Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk kanat
• Yarım paket tavuk incik
• 5-6 adet sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 2 çay kaşığı kekik
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tavuk Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Bütün püf noktalara uyduğunuz taktirde gerçekten çok lezzetli bir tarif. Tavuk kanat sevenlerin gerçekten çok seveceği sadece baharatların tat verdiği çok güzel bir tarif. birde böyle deneyin pilavın yanında çok güzel oluyor deneyen pişman olmaz.

1. İlk olarak tavuk kanatlarımızı yanındaki küçük butlar da dahil yıkıyoruz.
2. Suyunu süzülmeye bırakıyoruz.
3. Sarımsakları soyup eziyoruz.
4. Tavuk incikleri de kemiksiz oluyor iri parçalara bölüyoruz.
5. Tavuk but olanında kenarından keserek biraz küçültüyoruz çiğ kalmasın kanatla aynı büyüklükte olup eşit pişsin.
6. Yanmaz yapışmaz bir tava veya tencere kullanıyoruz.
7. Tavanın içine yağı, ezilmiş sarımsağı tuz ve baharatları ekleyip sos haline gelene kadar karıştırıyoruz.
8. Üzerine tavuklarımızı ekleyip kısık ateşte küçük ocakta kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
9. Ara ara karıştırıyoruz suyunu bırakınca kendi suyunda kısık ateşte ara ara karıştırarak fokur fokur pişiriyoruz.
10. Suyunu tamamen çekip sade yağa binince biraz daha 5-10 dk kapağı açıp karıştırarak etlerimizi yakmadan kızartıyoruz.
11. Dibine hafif yapışmaya başlayınca ocağı kapatalım.
12. Deneyeceklere afiyet olsun yanında pilav ile servis edebilirsiniz.