Tavuk Kızartma (Kfc)

Tavuk Kızartma (Kfc) Tarifi'nin Malzemeleri

• Arzu ettiğiniz tavuk parçalarını kullanabilirsiniz (Göğüs, kanat, but, baget)
• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Köri(İsteğe bağlı)
• İsteğe bağlı kekik (Ben kullanmadım)
• 1 diş sarımsak veya sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Tavuk Kızartma (Kfc) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu birkaç yerinden bıçakla delip genişçe bir kaseye aldım. (pişmez diye endişe ederseniz bir kenarından boylamasına kesebilirsiniz).
2. Üzerine karabiber, kırmızı toz biber, tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, (sarımsak tozu kullanmıyorsanız 1 diş sarımsağı bu aşamada kullanın)ekleyip tavuğun her tarafına baharatlar gelecek şekilde ovaladım.
3. Üzerine 1 şişe maden suyu döküp ağzını kapatıp dinlendirdim. (en az 3 saat).
4. Un ve nişastayı bir kaseye alıp üzerine karabiber, kırmızı toz biber, köri, sarımsak tozu, çay kaşığının ucuyla karbonat ve tuz ekleyip karıştırdım.
5. Dinlenen etin her tarafını una bulayıp süzgece aldım.
6. Süzgeci su dolu kaba 2 defa batırıp çıkardım.
7. Süzdürüp tekrar unlu karışıma iyice buladım.
8. Kızdırılmış kızgın yağda iyice kızarana kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun🖐🌸.