Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- Taze soğan
- 2 diş sarmısk
- Maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
- Tavuk göğsü yağsız olduğu için birazcıkta sıvı yağ kullanmanızı öneririm
- Kızartma için sıvı yağ
Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Tavuk göğsü kasapta kıyma haline getirilir ben rondoda yaptım.
Galera yumurta eklenir baharatlar ince kıyılış maydanoz ve taze soğan eklenir rendelenmiş sarmısakta ilave edilir ve yoğurulur. Köftelerin kuru olmaması için birazcık sıvı yağ eklemenizi öneririm.
Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayın ama kimyon çok yakışıyor.
Teflon tavaya biraz yap dökün ve kaşık yardımıyla köfteden alıp yağa koyun.
İki taraflı kızartın çok fazlada kızartmayın kurur.
