Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 tane soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 tane yumurta
• 2 tane kapya biber(rondodan çekilmiş)
• 1/2 (yarım) çay bardağı rondodan çekilmiş kuru ekmek veya galeta unu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı salça(biber salçası kullandım)
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik

Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü rondodan çekilip kıyma haline getirilir.
2. Büyükçe bir kabın içine konan tavuk kıymasının üzerine, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, kapya biber, kaşar peyniri, maydanoz, salça, tuz ve baharatları konup yoğrulur.
3. Köfte şeklini verdikten sonra fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürülür.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.